自家産の石川県産特別栽培大豆の濃厚豆乳を使用したクリーミーなマヨ風調味料です。 さっぱりとした酸味と程よい甘味とコクが食材を引き立てます。 容器はスパウトパウチで、キャップをあけて押し出すだけで使いやすく、スプーンなども必要ありません。 100g入で瓶タイプよりお得です。 原料にこだわり、管理栄養士監修のもと手作りで作っています。 土づくり、大豆をつくることからはじまり、国産原料にこだわりました。 隠し味には自家製の味噌が入っています。 卵使用のマヨネーズと比べて、 「白山ふわとろ大豆マヨ」は たんぱく質が約4倍！ 食物繊維は約2倍！ カロリーと脂質は約半分！ (参考：食品成分データベース) 生野菜や温野菜をディップするのがおすすめです。 他にもサンドウィッチや、お魚のフライやチキン南蛮にもおすすめです。 常温保存試験にクリアした商品ではございますが、油は光に弱い性質がありますので、未開封時は直射日光を避け、冷暗所での保存をお勧めいたします。 開封後は要冷蔵となっておりますので、10℃以下で保存しお早めにお召し上がりくださいませ。